Ingrédients
8 Personnes
Ustensiles
- 1 Casserole
- 1 Fouet cuisine
- 1 Cuillère en bois
- 1 Saladiers
- 1 Lot de verrines
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
15 min
-
-
-
5 min
2
Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et ajouter le chocolat fondu et mélanger.
3
Battre les blancs d'oeuf en neige et les incorporer délicatement au chocolat.
4
Verser dans un saladier ou dans des verrines et réserver au frigo pendant 3 heures.
Recettes Suggérées
Mousse en chocolat servie dans sa coque (méthode du ballon de baudruche)
Gâteau poire caramel (Entremet)
Mille-feuilles au chocolat
Mousse au chocolat blanc et citron vert sur lit croquant
Mousse coco et fruit de la passion
Mousses au chocolat et coulis de framboise en coque de chocolat
Sainte Aurore (gâteau chocolat- poire fourré mousse chocolat-framboise glaçage fudge)
Verrine compote de pomme et mousse au chocolat
Verrine de mousse au chocolat compote de poires et chantilly
Pintade farcie à mousse de foie doie