Mousse au chocolat gourmande

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20 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

8 personnes

250 g Chocolat à croquer

100 g Sucre en poudre

60 g Beurre

6 Oeuf

Ustensiles

1 Cuillère en bois
1 Casserole
1 Saladiers
1 Fouet cuisine
1 Balance de cuisine
1 Frigo

Préparation

20 min
-
0 min

1

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie et les mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte parfaitement lisse et homogène.

2

Ajouter ensuite les jaunes d’œufs et le sucre puis retravailler la pâte qui doit rester fondante.

3

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement par petites cuillerées en mélangeant de haut en bas.

4

Réserver 3 h au réfrigérateur avant de déguster.

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