Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Congélateur
- 1 Casserole
- 1 Fouet cuisine
- 1 Cuillère en bois
- 1 Lot de 12 ramequins
- 1 Réfrigérateur
- 1 Saladiers
- 1 Couteau
- 1 Balance de cuisine
- 1 Plat
Préparation
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20 min
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-
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0 min
2
Faire fondre le chocolat blanc au bain marie.
3
Faire monter la crème liquide (bien fraiche) en chantilly ferme.
4
Faire monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
5
Mélanger délicatement le chocolat blanc avec la chantilly et ensuite les blancs en neige.
6
Placer ce mélange dans des ramequins et mettre au frais pendant minimum 3h.
7
Laver les fraises, les équeuter, et les couper en petits morceaux. Y ajouter le sucre.
8
Au moment de servir rajouter sur la mousse au chocolat blanc quelques morceaux de fraises.