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Mousse allégée de fruits rouges

Name: Mousse allégée de fruits rouges
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2.5 feuille Gélatine; 1 Yaourt; 500 g Fruits rouges; 2 Blanc d'oeuf; 2 Sucrette

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lily

15 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

2.5 feuille Gélatine

1 Yaourt maigre ou 100 g de fromage blanc à 0%

500 g Fruits rouges (surgelés)

2 Blanc d'oeuf

2 Sucrette selon le goût

Ustensiles

1 Casserole
1 Micro-ondes
1 Fouet cuisine
1 Mixeur
1 Saladiers
1 Frigo

Préparation

10 min
-
5 min

Faire décongeler à pleine puissance au micro-ondes (ou à la casserole) les fruits rouges.

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Pendant ce temps, battre les 2 blancs en neige.

Une fois que les fruits sont assez réchauffés, les mixer, incorporer les feuilles de gélatine égouttées.

Une fois le mélange tiédi, incorporer les blancs en neige, le yaourt ou fromage blanc pour un peu plus d'onctuosité, et les sucrettes dissoutes dans 1 cuillère à café d'eau froide.

Mettre dans des coupes individuelles ou dans un petit saladier et laisser refroidir 2 heures au réfrigérateur.