Mon premier gâteau danniversaire

Name: Mon premier gâteau danniversaire
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 100 g Pralin; Sucre; 100 g Sucre glace

Par lily
06-10-2021 05:25
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75 min
Très facile
Moyen

Ingrédients

8 personnes

100 g Pralin

Sucre ou des vermicelles

100 g Sucre glace

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à manqué
1 Cuillère en bois
1 Four
1 Fouet cuisine
1 Casserole
1 Couteau
1 Balance de cuisine
1 Réfrigérateur

Préparation

30 min
-
45 min

Étape 1

Pour le gâteau au yaourt : mélanger tout les ingrédients un à un.

Étape 2

Mettre dans un moule en silicone. Puis enfourner à 180°C, thermostat 6, pendant environ 40 min.

Étape 3

Pour la crème pâtissière, chauffer le lait avec la vanille.

Étape 4

Battre en omelette l'oeuf entier et les 2 jaunes.

Étape 5

Ajouter le sucre, mélanger bien, puis ajouter la farine.

Étape 6

Verser ensuite le lait bouillant sur cette préparation sans cesser de remuer.

Étape 7

Verser le tout dans la casserole et faire chauffer jusqu'au premier bouillon. Retirer du feu et ajouter le rhum.

Étape 8

Peler les poires et les couper en dès. Les ajouter à la crème pâtissière une fois refroidie.

Étape 9

Réserver quelques lamelles pour la décoration.

Étape 10

Pour le glaçage, mettre à chauffer la pâte à tartiner et la crème liquide.

Étape 11

Montage :

Étape 12

Couper le gâteau en deux disques.

Étape 13

Etaler la crème pâtissière aux poires

Étape 14

Fermer le gâteau avec le deuxième disque puis étaler le glaçage.

Étape 15

Mettre au réfrigérateur 15 min pour que le glaçage "prenne".

Étape 16

Ajouter le pralin sur le coté du gâteau.

Étape 17

Décorer le lamelle de poires et de sucre glace à l'aide d'un pochoir.

Étape 18

Ajouter les étoiles en sucre et bien sûr ne pas oublier les bougies.

Étape 19

Joyeux anniversaire.

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Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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