Mon premier gâteau danniversaire
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Par lily
- 06-10-2021 05:25
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75 min
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Très facile
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Moyen
Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Moule à manqué
- 1 Cuillère en bois
- 1 Four
- 1 Fouet cuisine
- 1 Casserole
- 1 Couteau
- 1 Balance de cuisine
- 1 Réfrigérateur
Préparation
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30 min
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45 min
Étape 2 Mettre dans un moule en silicone. Puis enfourner à 180°C, thermostat 6, pendant environ 40 min.
Étape 3 Pour la crème pâtissière, chauffer le lait avec la vanille.
Étape 4 Battre en omelette l'oeuf entier et les 2 jaunes.
Étape 5 Ajouter le sucre, mélanger bien, puis ajouter la farine.
Étape 6 Verser ensuite le lait bouillant sur cette préparation sans cesser de remuer.
Étape 7 Verser le tout dans la casserole et faire chauffer jusqu'au premier bouillon. Retirer du feu et ajouter le rhum.
Étape 8 Peler les poires et les couper en dès. Les ajouter à la crème pâtissière une fois refroidie.
Étape 9 Réserver quelques lamelles pour la décoration.
Étape 10 Pour le glaçage, mettre à chauffer la pâte à tartiner et la crème liquide.
Étape 11 Montage :
Étape 12 Couper le gâteau en deux disques.
Étape 13 Etaler la crème pâtissière aux poires
Étape 14 Fermer le gâteau avec le deuxième disque puis étaler le glaçage.
Étape 15 Mettre au réfrigérateur 15 min pour que le glaçage "prenne".
Étape 16 Ajouter le pralin sur le coté du gâteau.
Étape 17 Décorer le lamelle de poires et de sucre glace à l'aide d'un pochoir.
Étape 18 Ajouter les étoiles en sucre et bien sûr ne pas oublier les bougies.
Étape 19 Joyeux anniversaire.
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