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Moelleux aux spéculoos

Name: Moelleux aux spéculoos
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 100 g Spéculoos; 125 g Farine; 1 sachet Levure; 125 g Beurre; 1 sachet Sucre vanillé; 1 pincée Sel; 75 g Sucre brun; 4 Oeuf

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lily

60 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

8 personnes

100 g Spéculoos

125 g Farine

1 sachet Levure

125 g Beurre

1 sachet Sucre vanillé

1 pincée Sel

75 g Sucre brun

4 Oeuf

Ustensiles

1 Saladiers
1 Fouet cuisine
1 Cuillère en bois
1 Four
1 Balance de cuisine

Préparation

25 min
-
35 min

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Ajouter le sucre aux jaunes et battez jusqu'à ce que le mélange brunisse.

Faites fondre le beurre. Pendant se temps ajouter la farine aux jaunes. Ajouter le beurre fondu.

Monter les blancs en neiges avec 1 pincée de sel et un sachet de sucre vanillé. Ecraser les spéculoos pour en faire une poudre. Incorporé délicatement les spéculoos aux blancs.

Mélanger les deux préparations peut à peut.

Préchauffer le four à 180°.

Ajouter la levure au mélange.

Mettre dans un moule et faire cuire 35 min à 180°.