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Moelleux au chocolat au lait concentré

Name: Moelleux au chocolat au lait concentré
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 300 g Chocolat; 1 sachet Sucre vanillé; 100 g Beurre; 1 cuillère à soupe Farine; 150 g Lait concentré; 5 Oeuf

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lily

90 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

300 g Chocolat

1 sachet Sucre vanillé

100 g Beurre

1 cuillère à soupe Farine

150 g Lait concentré

5 Oeuf

Ustensiles

1 Four
1 Cuillère en bois
1 Fouet cuisine
1 Saladiers
1 Balance de cuisine

Préparation

30 min
-
60 min

Préchauffez le four à 140°C (thermostat 3-4).

Faites fondre le beurre au bain-marie sur feu doux. Lorsqu’il est lisse, l’incorporer au chocolat et bien mélanger pour avoir une préparation homogène. Retirez du feu.

Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre, versez sur le chocolat et ajoutez le lait concentré. Mélangez.

Montez les blancs d'oeufs en neige.

Incorporez les blancs au mélange chocolaté et ajoutez la farine.

Beurrez un moule puis versez-y la préparation.

Faites cuire 1 heure.