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Mini-coulants au chocolat et au gingembre

Name: Mini-coulants au chocolat et au gingembre
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 15 pièces
Ingredients: 200 g Chocolat; 120 g Beurre; 150 g Sucre; 50 g Farine; 80 g Gingembre confit; Sel; 6 Oeuf; 30 g Amandes en poudre

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lily

25 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

15 pièces

200 g Chocolat

120 g Beurre

150 g Sucre

50 g Farine

80 g Gingembre confit

Sel (1 pincée)

6 Oeuf

30 g Amandes en poudre

Ustensiles

1 Four
1 Casserole
1 Mixeur
1 Bol
1 Cuillère en bois
1 Lot de 12 ramequins
1 Couvercle
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
10 min

Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat et le beurre dans un récipient.

Dans le bol de votre mixeur, y mettre les œufs et le sucre et mixer jusqu'à l'obtention d'une mousse.

Mélanger le chocolat et le beurre, avec le sucre et les œufs. Ajouter la farine, la poudre d'amande et la petite pincée de sel.

Remplir vos ramequins avec cette préparation et y déposer un morceau de gingembre confit au cœur puis recouvrir pour faire disparaître le morceau de gingembre.

Enfourner pendant environ 10 minutes à 200°C (thermostat 6-7).

Les déguster encore chauds. Vous allez vous régaler !