

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Batteur électrique
- 1 Congélateur
- 1 Spatule
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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0 min
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0 min
2
Tasser le tout au fond de moules en silicone sur une épaisseur d'1,5 centimètre
3
Fouetter le Philadelphia au batteur électrique avant d'ajouter le sucre et les zeste de citron
4
Diluer l’agar-l’agar dans le jus de citron et porter à ébullition pendant 1 min. Laisser reposer à température ambiante.
5
Monter la crème liquide sous forme de chantilly fouetté
6
Incorporer à la crème Philadelphia le mélange jus de citron / agar-agar et la chantilly
7
Déposer le mélange dans les moules, et utiliser une spatule afin que la surface des cheesecakes soit lisse
8
Réserver les cheesecakes au moins deux heures au congélateur
9
Avant de déguster, laisser décongeler la préparation pendant 30 minutes puis déposer 3 framboises sur chaque portion
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