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Millefeuilles

Name: Millefeuilles
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g Pâte feuilletée; 200 g Crème pâtissière; Framboises

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lily

30 min
Facile
Moyen

Ingrédients

4 personnes

250 g Pâte feuilletée (plutôt de forme rectangulaire)

200 g Crème pâtissière (recette ici)

Framboises ou morceaux de fraises pour la garniture

Ustensiles

1 Four
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Couteau
1 Top des meilleures plaques à four
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
20 min

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Placer la pâte feuilletée sur une plaque, sur un papier sulfurisé.

Poser une deuxième feuille de papier surfurisé dessus et une autre plaque plus petite sur cette feuille. Le but est que la pâte cuise sans gonfler.

Passer au four 15 minutes.

Couper la pâte cuite en 4 dans le sens de la longueur et en 3 dans celui de la hauteur.

Placer les rectangles sur la grille et le saupoudrer de sucre glace, puis faire caraméliser 5 minutes au four poussé à 210°C (thermostat 7).

Laisser refroidir et garnir : 1 rectangle de pâte, de la crème (éventuellement quelques framboises ou morceaux de fraise), 1 autre rectangle, de la crème, le troisième et dernier rectangle.

Et voilà quatre millefeuilles prêts à régaler les amateurs de pâtisserie !