Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Tamis
- 1 Couteau
- 1 Fouet cuisine
- 1 Saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 Couvercle
- 1 Balance de cuisine
- 1 Assiette
Préparation
-
15 min
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-
-
10 min
2
Coller les feuilles de brick 2 par 2 en les badigeonnant de beurre fondu puis les saupoudrer de sucre glace tamisé.
3
Vous obtenez 12 carrés.
4
Enfourner 8 à 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
5
Couper les fraises en 2.
6
En garder 4 entières pour la décoration.
7
Battre le jaune d'oeuf avec le sucre puis ajouter le mascarpone.
8
Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux et homogène.
9
Déposer un carré de feuille de brick sur chaque assiette.
10
Recouvrir de crème et de fraises.
11
Recommencer l'opération et terminer par une feuille de brick.
12
Saupoudrer de sucre glace et décorer d'une fraise entière.
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