Accueil
Recettes
Blog

Millefeuille dautomne léger

Name: Millefeuille dautomne léger
Prep time: 600 min
Cook time: 900 min
Total time: 1500 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 6 cuillère à soupe Sucre; 3 Pomme

0(0)

lily

1500 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

2 personnes

6 cuillère à soupe Sucre ou de miel

3 Pomme ou poires ou coings (Fruits d'automne)

Ustensiles

1 Fouet cuisine
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Four
1 Couteau
1 Planche à découper
1 Balance de cuisine

Préparation

600 min
-
900 min

Préparer la compote : faire cuire les fruits dans un peu d'eau avec un peu de sucre ou de miel (selon votre goût - mais le biscuit étant assez sucré, je n'en mets pas beaucoup), puis tout mouliner une fois cuit.

Pendant qu'elle cuit, préparer le biscuit :

Battre les deux blancs en neige ferme. Ajouter le sucre glace, la farine et le praliné.

Étaler sur un papier sulfurisé en couche fine (0.5cm)

Cuire à four chaud à 180°C (thermostat 6) pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que cela soit doré mais pas complètement dur non plus (je mets à 230°C, mais c'est un mini-four vraiment peu puissant).

En sortant du four, découper 6 ronds dans le biscuit à l'emporte-pièce (diamètre 6-8 cm), et les démouler aussitôt.

Puis, pour le montage :

un biscuit, une cuillère de compote, un biscuit, une cuillère de compote, un biscuit ! C'est plus facile à monter dans l'emporte-pièce (ça tient mieux...)

Bon appétit !