Marquise au chocolat de Jean-Jacques Rousseau

0
1
2
3
4
5

0(0)

lily

15 min
Très facile
Moyen

Ingrédients

8 personnes

400 g Chocolat noir

180 g Beurre extra fin

6 Oeuf

Ustensiles

1 Casserole
1 Fouet cuisine
1 Saladiers
1 Moule à cake
1 Réfrigérateur
1 Spatule
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
0 min

1

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

2

Ajouter le beurre petit à petit en remuant, puis les jaunes d'oeufs un à un.

3

Battre les blancs en neige très ferme.

4

Les ajouter délicatement au mélange précédent.

5

Huiler un moule à cake. Verser la préparation. Laisser refroidir et mettre au frais tout une nuit.

6

Démouler délicatement (passer qq secondes sous l'eau chaude). Lisser la surface à la spatule.

Recettes Suggérées

Recette

Marquise glacée au chocolat noir et aux amandes

Recette

Gratin de poissons et coquilles Saint-Jacques

Recette

Noix de saint-jacques au whisky et sa mousse de céleri

Recette

Pain de Saint Jacques, saumon et épinards

Recette

Poêlée de Saint-Jacques sur son lit de poireaux avec ses oignons caramélisés et ses champignons

Recette

Ravioles Saint Jacques - Crevettes

Recette

Risotto aux coquilles Saint-Jacques

Recette

Saint-Jacques aux échalotes

Recette

Saint-Jacques snackées au citron vert et velouté de butternut

Recette

Saint-Jacques sur compoté doignons

Commentaires (0)

Il n'y a pas encore de commentaires. Vous pouvez être le premier!