Mandinettes (petits biscuits à lamande)

Name: Mandinettes (petits biscuits à lamande)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g Sucre roux; 200 g Amandes en poudre; 4 Blanc d'oeuf; 2 cuillère à café Arôme amande amère

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lily

25 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

200 g Sucre roux ou complet

200 g Amandes en poudre

4 Blanc d'oeuf

2 cuillère à café Arôme amande amère

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Emporte-pièce
1 Four
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Fouet cuisine
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
15 min

Prechaufer le four à 180°.

Mélanger la poudre d'amande et le sucre de façon à obtenir un mélange homogéne.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange en veillant à ne pas les casser (il donneront la légèreté et le moelleux aux biscuits).

Incorporer l'arôme amande et verser dans de petits moules individuels.

Enfourner aussitôt et laisser tiédir quelques minutes avant de servir avec une créme anglaise ou une panacotta.