Name: madeleines aux Carambars
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24 madeleines
Ingredients: 90 g Beurre; 100 g Sucre semoule; 55 g Farine; 55 g Maïzena; 3 Oeuf; 15 Carambar©; 5 cl Lait

1

Faire fondre le beurre au micro-ondes, pendant 1 min, laisser refroidir.

2

Dans une casserole, mettre un fond de lait et les 15 carambars à fondre, remuer de temps en temps.

3

Pendant ce temps, mélanger le sucre et les oeufs, jusqu'à ce que le mélange mousse. Puis incorporer la farine et la fleur de maïs. Bien mélanger. Incorporer le Beurre fondu à ce mélange. Puis les carambars fondus.

4

Mettre dans le moule à madeleine sans trop remplir. Faire cuire 4 min à 200°C (Thermostat 6), puis 6 min 160°C (Thermostat 5).

5

Démouler et servir froid

6

Bonne dégustation !!