madeleines
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Par lily
- 06-10-2021 07:32
- 0(0)
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41 min
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Facile
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Bon marché
Ingrédients
12 pieces
Ustensiles
- 1 Moule à madeleine
- 1 Casserole
- 1 Saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 Top des meilleures plaques à four
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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30 min
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11 min
Étape 2 Blanchir le mélange oeufs + sucre
Étape 3 Mélanger la farine et la levure et rajouter au mélange oeufs/ sucre
Étape 4 Incorporer le beurre préalablement fondu
Étape 5 Remplir les moules à madeleines au 3/4 environ
Étape 6 Faire cuire 5 min à 240°C (thermostat 7-8) puis baisser le thermostat a 6/7 pendant 6'30 encore (important c'est ce qui va donner le + aux madeleines)
Étape 7 Sortez la plaque, laisser refroidir avant démoulage.
Étape 8 (laisser reposer sur une grille avant de les conserver dans une boite hermétique)
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