

Ingrédients
16 madeleines
Ustensiles
- 1 Moule à madeleine
- 1 Four
- 1 Cuillère en bois
- 1 Bol
- 1 Fouet cuisine
- 1 Top des meilleures plaques à four
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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15 min
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8 min
2
Ramollir la crème de noisette pendant 30 secondes au micro-onde et ajouter le lait. Bien mélanger jusqu'à ce que ce soit homogène.
3
Dans un autre bol, battre les oeufs.
4
Ajouter la farine, la levure et le sucre. Mélanger rapidement.
5
Ajouter la crème de noisette.
6
Verser une cuillère à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule à madeleine préalablement beurré ou huilé si besoin.
7
Mettre à cuire au milieu du four 4 mn à 240°C, puis diminuer la température à 180°C pendant encore 4 mn. Faire de même avec la 2ème fournée.
8
Démouler aussitôt et laisser refroidir les madeleines sur une grille.