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Macarons coco

Name: Macarons coco
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 400 g Noix de coco rapée; 400 g Sucre en poudre; 5 cl Rhum; 4 Blanc d'oeuf; 25 g Raisins secs

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lily

20 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

8 personnes

400 g Noix de coco rapée

400 g Sucre en poudre

5 cl Rhum

4 Blanc d'oeuf

25 g Raisins secs

Ustensiles

1 Fouet cuisine
1 Cuillère en bois
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Four
1 Petite cuillère
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
5 min

Battre les blancs en neige bien ferme (sans sel) lorsqu'ils sont bien fermes ajouter le sucre petit à petit en continuant de battre.

Mélanger le rhum à la noix de coco (surtout ne pas le verser directement sur les blancs).

Ajouter les raisins dans les blancs d'oeufs puis ajouter la noix de coco et mélanger avec une cuillère en bois.

Former des petits tas avec une petite cuillère sur une plaque couverte de papier sulfurisé non graissé.

Mettre au four préchauffé à 200°C pendant 5 min.

Laisser refroidir sur un support froid. (ce qui permettra de décoller les petits macarons sans difficulté du papier)

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