Ingrédients
Ustensiles
- 1 Spatule
- 1 Saladiers
- 1 Four
- 1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
- 1 Congélateur
- 1 Fouet cuisine
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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30 min
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25 min
Mixez le sucre glace, la poudre d'amandes et les marshmallow.
Montez les blancs en neige, mettez une cuillère de sucre puis le reste. Ajouter le colorant de votre choix.
Mélangez doucement à la spatule les deux mélanges.
Pour la cuisson des macarons :
Disposez des petits ronds sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Empilez cette plaque sur deux autres. Attendez environ 10 minutes avant de mettre au four. Faites cuire 25 minutes à 125°.
Pour la préparation de la crème :
Mettez les fouets du batteur et un saladier au congélateur environ 15 minutes avant de commencer la crème.
Montez la crème en chantilly, ajoutez ensuite le sirop de grenadine selon votre goût. Vous pouvez ajouter quelques morceaux de marshmallow c'est très bon mais ça a un aspect un peu gluant.
Enfin ajoutez le colorant de votre choix.
Conservez au frais en attendant de dresser les macarons.
Pour le dressage :
Après avoir décollé les macarons, faites des paires. Enfin disposez entre les deux biscuits un peu de crème.
Recommencez cette opération tant qu'il y a des biscuits.