

Ingrédients
40 pièces
Préparation
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10 min
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10 min
2
Faites fondre le beurre. Réservez.
3
Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d'amande, le sucre et le sel.
4
Ajoutez à la préparation les jaunes d’œufs et le beurre fondu. Mélanger vigoureusement jusqu'à obtenir des agglomérats homogènes.
5
Ajoutez à la préparation le lait.
6
Façonnez des boules d'environ 3 cm de diamètre et placez les sur un tapis de cuisson (ou à défaut sur du papier sulfurisé)
7
Enfournez 8/9 minutes. Sortez les perrinettes lorsqu'elles commencent à colorer.
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