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Les Perrinettes

Name: Les Perrinettes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 40 pièces
Ingredients: 100 g Farine; 100 g Sucre; 75 g Beurre; 1 pincée Sel; 125 g Amandes en poudre; 2 Oeuf; 45 ml Lait

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sofie

20 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

40 pièces

100 g Farine

100 g Sucre

75 g Beurre fondu

1 pincée Sel

125 g Amandes en poudre

2 Oeuf

45 ml Lait

Préparation

10 min
-
10 min

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Faites fondre le beurre. Réservez.

Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d'amande, le sucre et le sel.

Ajoutez à la préparation les jaunes d’œufs et le beurre fondu. Mélanger vigoureusement jusqu'à obtenir des agglomérats homogènes.

Ajoutez à la préparation le lait.

Façonnez des boules d'environ 3 cm de diamètre et placez les sur un tapis de cuisson (ou à défaut sur du papier sulfurisé)

Enfournez 8/9 minutes. Sortez les perrinettes lorsqu'elles commencent à colorer.

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