Les minis carrots cakes des Goûters dAude

Par sofie
06-10-2021 08:01
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30 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 pièces

3 cuillère à soupe Sucre glace

0.5 Jus de citron

Ustensiles

1 Four
1 Robot pâtissier
1 Saladiers
1 Spatule
1 Bol
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
15 min

Étape 1

Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige bien fermes et réservez-les au frais.

Étape 2

Dans un le bol d'un robot ou un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume.

Étape 3

Ajoutez les carottes râpées, l'huile, la farine, les noix, le sel et les épices. Mélangez bien.

Étape 4

Ajoutez délicatement à la préparation les oeufs montés en neige et mélangez à l'aide d'une spatule.

Étape 5

Versez la préparation dans des moules à muffins beurrés et farinés.

Étape 6

Enfournez pour environ 15 min à 180°C.

Étape 7

Préparez le glaçage au sucre en mélangeant le sucre glace et le jus de citron. Si le mélange est trop compact, ajoutez un peu d'eau.

Étape 8

Sortez les petits gâteaux du four. Laissez-les refroidir avant de les napper de glaçage.

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