Les gaufres de ma maman

Name: Les gaufres de ma maman
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 25 pièces
Ingredients: 500 g Farine; 1 pincée Sel; 150 g Beurre; 50 cl Eau; 4 Oeuf; 50 cl Crème fraîche épaisse

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sofie

23 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

25 pièces

500 g Farine

1 pincée Sel

150 g Beurre frais

50 cl Eau

4 Oeuf

50 cl Crème fraîche épaisse

Ustensiles

1 Gaufrier
1 Cuillère en bois
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
3 min

Mélanger dans un récipient profond la farine et le sel.

Ajouter en tournant l'eau puis les 4 jaunes d'oeufs puis la crème fraîche épaisse puis 150 g de beurre frais fondu (au micro ondes par exemple).

Travailler bien le tout puis juste avant la cuisson incorporer délicatement les 4 blancs d'oeufs battus en neige.

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