

Ingrédients
3 pots
Ustensiles
- 1 Cocotte-minute
- 1 Bol
- 1 Fouet cuisine
- 1 Cuillère en bois
- 1 Balance de cuisine
- 1 Assiette
Préparation
-
5 min
-
-
-
10 min
2
Prélever les zestes des citrons. Extraire leur jus et le battre avec les oeufs entiers, puis ajouter sucre, zestes et beurre mou.
3
Mettre de l'eau dans le fond de l'autocuiseur, puis y placer le récipient avec une assiette renversée par dessus pour le protéger de la condensation.
4
Fermer l'autocuiseur et au déclenchement de la soupape, baisser la source de chaleur et compter 10 minutes.
5
Sortir le bol et remuer la préparation pour répartir les zestes et mettre en pots préalablement ébouillantés.
6
Se conserve 6 semaines au froid.
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