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Le pain perdu à leau de fleur doranger de Laura Tenoudji

Name: Le pain perdu à leau de fleur doranger de Laura Tenoudji
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 50 g Sucre roux; Eau de fleur d'oranger; Lait demi-écrémé; 1 Pain; 6 Oeuf; Beurre demi-sel

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sofie

20 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

50 g Sucre roux

Eau de fleur d'oranger

Lait demi-écrémé ou lait d'amandes

1 Pain ou brioche

6 Oeuf

Beurre demi-sel

Ustensiles

1 Saladiers
1 Set 3 poêles
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
10 min

Mélanger dans un saladier le lait et l'eau de fleur d'oranger.

Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre (NDLR : garder les blancs pour une mousse au chocolat. Les marmitons durant le live ont suggéré de faire des meringues. Laura propose de faire une omelette blanche).

Imbiber une à une les tranches de pain découpées dans le lait et la fleur d’oranger puis recouvrir les deux côtés de jaunes d’œufs et sucre roux.

Faire dorer ensuite chaque tranche de pain imbibée dans une poêle avec du beurre demi-sel. Saupoudrer de sucre roux si vous voulez faire légèrement caraméliser.