Name: Le fondant au chocolat de maëlle
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 175 g Chocolat; 50 g Farine; 200 g Sucre; 175 g Beurre; 1 sachet Sucre vanillé; 3 Oeuf; 10 cl Lait écrémé

1

Dans une casserole faites chauffer le lait le sucre et le sachet de sucre vanillé.

2

Dans un saladier couper le chocolat en petit morceaux et verser en 3 fois le lait bouillant dessus en mélangant avec un fouet jusqu'a ce que le chocolat soit bien fondu.

3

Incorporer ensuite le reste des ingrédient un par un.

4

Verser unsuite la préparation dans un moule carré ou a manqué bien beurré et fariné (ne pas oublier cette étape car elle est très importante...)

5

Enfourner 1 heure à 160°C (thermostat 5-6).

6

Au bout de 30 minutes de cuisson recouvrir le gateau avec une feuille d'aluminium.

7

A la sortie du four réserver au frais.