Dans un saladier couper le chocolat en petit morceaux et verser en 3 fois le lait bouillant dessus en mélangant avec un fouet jusqu'a ce que le chocolat soit bien fondu.
Étape 3
Incorporer ensuite le reste des ingrédient un par un.
Étape 4
Verser unsuite la préparation dans un moule carré ou a manqué bien beurré et fariné (ne pas oublier cette étape car elle est très importante...)
Étape 5
Enfourner 1 heure à 160°C (thermostat 5-6).
Étape 6
Au bout de 30 minutes de cuisson recouvrir le gateau avec une feuille d'aluminium.