Le baba au rhum inratable

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sofie

30 min
Facile
Moyen

Ingrédients

6 personnes

200 g Sucre

1 verre Rhum

Ustensiles

1 Four
1 Fouet cuisine
1 Saladiers
1 Casserole
1 Cuillère en bois
1 Moule à savarin
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
15 min

1

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

2

Mélanger la farine, le sucre et la levure. Faire fondre le beurre, le laisser refroidir. Fouetter les oeufs avec le lait et le beurre, puis incorporer au mélange précédent.

3

Bien mélanger, puis verser dans un moule à savarin beurré.

4

Faire cuire 12 à 15 minutes (le gâteau doit être blond et bien gonflé). Laisser reposer quelques minutes dans son moule.

5

Préparer le sirop : porter le sucre et 50 cl d'eau à ébullition, ajouter le verre de rhum et retirer du feu.

6

Démouler le gâteau et l'imbiber progressivement de sirop.

7

Laisser reposer au moins 4h, et servir très frais.

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