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La meilleure recette de cookies

Name: La meilleure recette de cookies
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 80 min
Yield: 15 cookies
Ingredients: 100 g Sucre en poudre; 280 g Farine; 1 cuillère à café Bicarbonate; 2 cuillère à café Maïzena; 200 g Chocolat noir; Fleur de sel; 170 g Beurre salé; 150 g Vergeoise blonde; 1 Oeuf; 1 cuillère à café Purée d'amandes

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sofie

80 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

15 cookies

100 g Sucre en poudre

280 g Farine

1 cuillère à café Bicarbonate

2 cuillère à café Maïzena

200 g Chocolat noir

Fleur de sel (facultatif)

170 g Beurre salé

150 g Vergeoise blonde

1 Oeuf

1 cuillère à café Purée d'amandes grosse

Ustensiles

1 Plaque de cuisson
1 Réfrigérateur
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
60 min
10 min

Mélanger ensemble la farine, le bicarbonate et la Maïzena.

Faire fondre le beurre (par tranches de 30 secondes au micro ondes ou au bain-marie)

Mélanger ensemble le beurre fondu, les deux sucres, l'œuf et la purée. Bien mélanger entre chaque ajout.

Ajouter les poudres et bien mélanger.

Finir par ajouter le chocolat noir coupé en grosses pépites dans la pâte. Bien les incorporer.

Placer le tout 1h minimum au réfrigérateur.

A l'aide d'une cuillère, former des boules régulières et les poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Écraser un peu les boules aves les doigts.

Enfourner pour 8 à 10 minutes à 180°C. Surveiller : les bords doivent être légèrement colorés.

Terminer par une pointe de fleur de sel et... BON APPÉTIT !!