Gratin de fraises à la meringue

Name: Gratin de fraises à la meringue
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 750 g Fraises; 225 g Sucre; 7 cl Cointreau; 6 Blanc d'oeuf

Par sofie
06-10-2021 09:03
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25 min
Facile
Moyen

Ingrédients

6 personnes

750 g Fraises

225 g Sucre

7 cl Cointreau ou de Grand Marnier

6 Blanc d'oeuf

Ustensiles

1 Plat à gratin
1 Batteur électrique
1 Robot pâtissier
1 Four
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

15 min
-
10 min

Étape 1

Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5).

Étape 2

Equeutez les fraises et disposez-les dans un plat à gratin. Arrosez d'alcool et saupoudrez de 50 g de sucre.

Étape 3

Montez les blancs en neige en incorporant le sucre au fur et à mesure.

Étape 4

Recouvrez les fraises de meringue et enfournez 10 minutes.

Étape 5

Servez tiède.

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Gratin de fraises à la meringue

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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