Name: Granité dananas au Moscatel
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 500 g Sucre en poudre; 100 ml Moscatel; 0.25 l Eau; 1 Jus de citron; 1 Ananas

1

Dans une casserole faire fondre le sucre et l'eau et laisser bouillir 5 mn, puis laissez refroidir.

2

Retirez la chair d'un petit ananas bien parfumé.

3

Passez-la au mixer.

4

Lorsque le sirop est froid, ajoutez-y le vin, le jus de citron, la pulpe d’ananas et versez le mélange dans une boîte plastique (type boîte de glace du commerce) et mettre au congélateur 1 h au moins.

5

Une fois prise, sortir la glace et la gratter avec une fourchette. Renouveler 3 fois.

6

Au moment de servir, le répartir dans des verres à pied et l'arroser d'une cuillère à soupe de Moscatel par personne.