

Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Sorbetière
- 1 Bol
- 1 Saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 Casserole
- 1 Congélateur
Préparation
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10 min
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10 min
2
Dans un grand bol, mélanger les oeufs et les sucres jusqu'à obtenir un ruban blanc (le mélange doit doubler de volume).
3
Ajouter le lait en mélangeant bien avec une cuillère en bois.
4
Verser le tout dans la casserole.
5
Chauffer doucement jusqu'à ce que le mélange épaississe (attention: les oeufs cuisent à 70°).
6
Verser dans le bol et laisser refroidir.
7
Quand le mélange est bien froid, faire tourner en sorbetière pendant +/- 40 min.
8
Placer au congélateur quelques heures et à déguster avec des biscuits à glace ou selon son goût.