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Glace à la noix de coco

Name: Glace à la noix de coco
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 l de glace
Ingredients: 150 g Sucre; 70 g Noix de coco; 0.5 cuillère à café Extrait de vanille; 20 cl Lait; 5 cl Lait de coco; 2 Oeuf; 450 g Crème liquide

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sofie

15 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

1 l de glace

150 g Sucre

70 g Noix de coco séchée

0.5 cuillère à café Extrait de vanille

20 cl Lait

5 cl Lait de coco

2 Oeuf

450 g Crème liquide

Ustensiles

1 Sorbetière
1 Casserole
1 Saladiers
1 Congélateur
1 Balance de cuisine
1 Frigo

Préparation

15 min
-
0 min

Mélangez le lait, les œufs, le sucre et la lait de coco dans une petite casserole.

Faites chauffer le mélange à feu doux, sans bouillir, tout en remuant jusqu'à ce qu'il commence à épaissir et prenne une consistance de crème anglaise légère.

Laissez refroidir à température ambiante et ajoutez la noix de coco,la crème et la vanille tout en remuant.

Mettez au réfrigérateur 12 heures puis (s'y possible en sorbetière ), remuez de temps en temps et remettez là au congélateur