

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Casserole
- 1 Fouet cuisine
- 1 Saladiers
- 1 Spatule
- 1 Four
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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0 min
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-
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20 min
2
Disposer les oeufs, le sucre et la vanille dans une terrine.
3
Placer le récipient dans un bain-marie et fouetter énergiquement de façon à ce que le mélange soit léger et mousseux, jusqu'à ce qu'il ai quadruplé de volume.
4
Retirer la terrine du bain-marie et continuer à fouetter jusqu'à ce que le mélange fasse le ruban.
5
Ajouter 120 g de farine, en mélangeant délicatement à la spatule, puis incorporer le beurre fondu.
6
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
7
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné et puis enfourner pendant 20 minutes.