

Ingrédients
6 personne(s)
Préparation
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15 min
-
-
-
50 min
2
Dans un saladier montez les blancs d'oeufs avec 20g de sucre jusqu'à former une meringue et dans un autre saladier.
3
Blanchissez les jaunes d'oeufs avec 80 g de sucre et l'arôme de vanille.
4
Incorporez délicatement les jaunes d'oeufs aux blancs et ajouter le maïzena et la farine tamisée.
5
Mettez le mélange au bain marie, remuer pendant 5 min et retirez du bain marie.
6
Beurrez un moule à génoise, y versez la pâte et enfournez à 190°C pendant au moins 50 min.
7
Laissez refroidir, à l'aide d'un pinceau recouvrir du sirop en sucre ou du caramel et garnir de vermicelles.
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