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Gaufres végétaliennes

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sofie

100 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

30 gaufres

20 g Levure fraîche

500 g Farine

150 g Huile d’arachide

1 pincée Sel

4 cuillère à café Fécule de maïs diluées dans 4 c. à s. d’eau

25 cl Lait de soja (nature ou vanillé pour plus de saveur)

100 g Sucre brun ou cassonade

Ustensiles

1 Gaufrier
1 Saladiers
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
90 min

1

Placer la farine dans un récipient, y démêler la levure fraîche avec les doigts. Ajouter la pincée de sel puis creuser un puits.

2

Incorporer le lait de soja petit à petit puis l'huile, puis le sucre et enfin le mélange fécule/eau.

3

Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène. Si elle est trop sèche, ajouter un tout petit peu d’eau.

4

Laisser lever la pâte dans un endroit chaud.

5

Réchauffer puis huiler le gaufrier.

6

Placer dans chaque emplacement 1 grosse cuillère de pâte et laisser cuire quelques instants.

7

Régalez vous, ces gaufres peuvent être mangées sans attendre.

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