

Ingrédients
5 personnes
Ustensiles
- 1 Appareil à gaufres
- 1 Fouet cuisine
- 1 Casserole
- 1 Four
- 1 Couvercle
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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20 min
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5 min
2
Pendant ce temps faire fondre le beurre et le laisser refroidir. (c'est très important!)
3
Faire un puits avec la farine et incorporer la levure puis les oeufs un à un. Ajouter le sel puis le beurre refroidi.
4
Incorporer le lait petit à petit puis recouvrir d'un torchon et laisser lever 4 h ou mieux la nuit sur un radiateur. (ou à défaut 3h dans le four que l'on aura préchauffé à température très douce)
5
La pâte doit avoir triplé de volume après ce temps de repos.
6
Faire cuire les gaufres 5 min dans un gaufrier beurré bien chaud.
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