Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Fouet cuisine
- 1 Saladiers
- 1 Tamis
- 1 Bol
- 1 Fourchette
- 1 Thermomix
- 1 Gaufrier
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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10 min
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-
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0 min
2
Battez les blancs en neige avec le fouet / 4 min /0 °C / vit. 4 sans bouchon doseur. Réservez dans un grand bol.
3
Faites fondre le beurre dans la cuve du Thermomix pendant 3 min / 80 °C / vit.2. Puis ajoutez le sucre et le sucre vanillé par le trou du bouchon.
4
Ajoutez les œufs battus au mélange précédent, puis battez un peu pendant 20 sec / 0 °C / vit. 5.
5
Tout en mélangeant pendant 1 min / 0 °C / vit. 5, ajoutez la farine tamisée et la levure en poudre, puis versez le lait petit à petit.
6
Versez la pâte dans un saladier, puis incorporez les blancs très délicatement.
7
Graissez légèrement le gaufrier, versez un peu de pâte et faites cuire les gaufres pendant 2 à 3 min.