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Gaufres au Companion

Name: Gaufres au Companion
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g Farine; 75 g Sucre; 80 g Beurre; 1 sachet Sucre vanillé; 5 g Levure chimique; 3 Oeuf; 25 cl Lait

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sofie

10 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

200 g Farine

75 g Sucre

80 g Beurre

1 sachet Sucre vanillé

5 g Levure chimique

3 Oeuf

25 cl Lait

Ustensiles

1 Bol
1 Tamis
1 Moulinex Companion
1 Fourchette
1 Saladiers
1 Gaufrier
1 Couteau
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
0 min

Battez les jaunes d’œufs dans un bol à la fourchette.

Battez les blancs en neige dans votre Companion avec le batteur / vit. 7 / 0 °C / 6 min sans bouchon. Réservez dans un grand bol.

Faites fondre le beurre dans la cuve du Companion avec le couteau pétrin / vit. 3 / 80 °C / 3 min, puis ajoutez le sucre et le sucre vanillé par le trou du bouchon.

Ajoutez les œufs battus au mélange précédent, puis battez un peu avec le couteau pétrin / vit. 4 / 0 °C / 20 sec.

Tout en mélangeant avec le couteau pétrin / vit. 4 / 0 °C / 1 min, ajoutez la farine tamisée et la levure en poudre, puis versez le lait petit à petit.

Versez la pâte dans un saladier, puis incorporez les blancs très délicatement.

Graissez légèrement le gaufrier, versez un peu de pâte et faites cuire les gaufres pendant 2 à 3 min.