On commence par préparer une crème au lait pour qu'elle ait le temps de bien refroidir.
Étape 3
Mélanger la maïzena avec quelques cuillères de lait froid. Ajouter ce mélange au reste du lait, mélanger bien et mettre à chauffer sur une plaque a feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe. Laisser refroidir.
Étape 4
Préparation de la pâte :
Étape 5
Séparer les biscuits de la crème de tous les gâteaux Oréo. Réserver la crème pour plus tard, la garder à température ambiante.
Étape 6
Sur une planche à découper, mettre une partie des biscuits. Les écraser avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu’ils soient réduits en poudre. Répéter l’opération avec tous les biscuits et garder la poudre des Oréo dans un grand saladier.
Étape 7
Ajouter les ingrédients secs (farine, sucre, cacao, levure, sel, sucre vanillé) et mélanger.
Étape 8
Dans un autre récipient mélanger les œufs, l’huile et le lait. Les ajouter aux ingrédients secs. Bien mélanger.
Remplir des moules à mini-muffins avec de la pâte jusqu’à 1/3 de la hauteur (ou 1/2, pour des gâteaux bien gonflés).
Étape 11
Faire cuire pendant 15 minutes à 180 °C (thermostat 6).
Étape 12
Laisser refroidir les gâteaux.
Étape 13
Préparation de la crème :
Étape 14
Mélanger le beurre ramolli et le sucre glace avec un batteur. (Si pas de batteur, écraser bien le beurre à la fourchette, puis rajouter le sucre petit à petit et mélanger – c’est plus lent mais ça marche).
Étape 15
Ajouter la crème au lait refroidi.
Étape 16
Ajouter la crème des Oréo et continuer à mélanger jusqu’à ce que ce soit homogène. Mettre dans une poche à douille et conserver à température ambiante.
Étape 17
Couper les gâteaux en deux. Les garnir de crème avec une poche à douille.
Étape 18
Préparation du glaçage :
Étape 19
Faire fondre au bain marie ou au micro-ondes le chocolat et le beurre avec le lait. Bien mélanger.