Ingrédients
8 petits moules
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Moule à manqué
- 1 Saladiers
- 1 Fouet cuisine
- 1 Tamis
- 1 Cuillère en bois
- 1 Couteau
- 1 Blender chauffant
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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15 min
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30 min
2
Tamiser et mélanger la farine, la maizena et la levure.
3
Ajouter la noix de coco. Mélanger avec les sucres et les jaunes.
4
Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et les incorporer au mélange.
5
Répartir la pâte dans des moules en silicone.
6
Mettre les moules dans des paniers en bambou étagés et faire cuire à la vapeur pendant environ 20 min (vérifier la cuisson avec la pointe d' un couteau qui doit ressotir sèche).
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