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Gateau semoule coco raisins

Par sofie
07-10-2021 05:53
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Gateau semoule coco raisins

15 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

1 l Lait demi-écrémé

150 g Sucre cristallisé

1 sachet Sucre vanillé (environ 4 g)

20 cl Lait de coco

150 g Semoule fine (important)

80 g Raisins secs

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à manqué
1 Casserole
1 Cuillère en bois
1 Saladiers
1 Moule à cake
1 Balance de cuisine
1 Réfrigérateur
1 Plat

Préparation

5 min
-
10 min

Étape 1

1. Mettre le lait et le lait de coco dans une casserole, porter à ébullition. Remuer pour éviter que ça colle.

Étape 2

2. Dès que le mélange bout, ajouter le sucre et mélanger vivement. Baisser le feu.

Étape 3

3. Quand le sucre a fondu, ajouter la semoule en pluie fine, en une fois. Remuer vivement 7 à 8 min.

Étape 4

4. Retirer du feu, ajouter le sucre vanillé et les raisins, mélanger vivement pour bien répartir. Verser dans le moule à cake.

Étape 5

5. Laisser poser 4 h au frigo.

Étape 6

Mes petits trucs:

Étape 7

Selon l'envie:

Étape 8

- Mettre du caramel dans le plat et laisser poser 30 min au réfrigérateur avant de verser le mélange (facilite le démoulage).

Étape 9

- Se déguste avec du caramel, du coulis de framboises,...

Étape 10

- Au chocolat: verser la moitié du mélange dans le moule, disposer des pépites de chocolat, verser l'autre moitié du mélange.

Étape 11

- On peut remplacer par n'importe quel fruit sec ou confit.

Étape 12

- Et bien sûr, on peut enlever le lait de coco (pas nécessaire de rajouter 20 cl de lait dans ce cas).

Étape 13

Bon appétit !

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