Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Moule à manqué
- 1 Couteau
- 1 Fouet cuisine
- 1 Cuillère en bois
- 1 Saladiers
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
30 min
-
-
-
60 min
2
Mélanger le fromage blanc et la semoule. Fouetter le beurre mou avec 75g du sucre, les jaunes d’oeufs, puis le zeste coupé très petit.
3
Ajouter le tout au mélange fromage blanc + semoule.
4
Ajouter tous les fruits (abricots, raisins, amandes).
5
Battre les blancs en neige, y incorporer le reste du sucre (125g) sur la fin. Incorporer doucement au reste du mélange.
6
Mettre le tout dans un moule beurré ou chemisé (moule à manquer).
7
Cuire 1h à thermmostat 6 (180°C).
8
Laisser refroidir avant le démoulage.