Ingrédients
8 Personnes
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Moule à manqué
- 1 Cuillère en bois
- 1 Saladiers
- 1 Four
- 1 Fouet cuisine
- 1 Moule à cake
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
15 min
-
-
-
50 min
2
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
3
Incorporer les jaunes au mélange beurre-sucre.
4
Écraser la chair des bananes avec un presse-purée, les ajouter à la préparation ainsi que le rhum. Bien mélanger.
5
Incorporer ensuite la farine avec la levure.
6
Préchauffer le four à 210°C.
7
Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation, en soulevant la masse.
8
Verser la pâte dans un moule à cake et mettre au four à 210°C.
9
Laisser cuire 50 min. Après 10 min de cuisson ramener le thermostat à 160°C.
10
Laisser tiédir avant de démouler.
11
Déguster une fois refroidi.