Gâteau pommes et coco

Name: Gâteau pommes et coco
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 20 g Beurre; 2 cuillère à café Farine; 2 cuillère à café Sucre

Par sofie
07-10-2021 06:06
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65 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

20 g Beurre

2 cuillère à café Farine

2 cuillère à café Sucre

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à manqué
1 Moule à cake
1 Saladiers
1 Four
1 Top des meilleures plaques à four
1 Balance de cuisine
1 Réfrigérateur
1 Plat

Préparation

20 min
-
45 min

Étape 1

Beurrez un moule à cake et placez le 10 mn au réfrigérateur. Saupoudrez le fond et les bords de farine et de sucre mélangés. Retournez le moule pour faire tomber le surplus.

Étape 2

Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).

Étape 3

Dans un saladier, battez le beurre, le sucre et le sucre vanillé, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Étape 4

Incorporez les oeufs l'un après l'autre. Le mélange doit devenir lisse.

Étape 5

Ajoutez le rhum, la farine et la levure. Puis la compote et la noix de coco. Mélangez pour obtenir une pâte crémeuse. Epluchez les pommes puis coupez-les en dés.

Étape 6

Versez les 2/3 de la pâte dans le moule. Parsemez les dés de pomme. Recouvrez du reste de la pâte. Enfournez et laissez cuire pendant 45 mn.

Étape 7

Démoulez sur un plat ou sur une grille. Chauffez un peu la confiture pour la liquéfier et badigeonnez-en le dessus du biscuit. Parsemez du reste de noix de coco.

Étape 8

Servez tiède ou froid.

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