Name: Gâteau pommes cannelle et ses sablés Village de Noël
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 95 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g Farine; 100 g Beurre tendre; 125 g Sucre en poudre; 1 cuillère à café Levure chimique; 50 g Chocolat noir; 50 g Amandes en poudre; 1 Oeuf; 1 cuillère à café Cannelle

1

On commence par le gâteau. Retirer le trognon des pommes, les éplucher et les couper en gros dés.

2

Verser tous les ingrédients du gâteau dans un saladier et bien mélanger. Ajouter les pommes.

3

Beurrer un moule rond et y verser la pâte.

4

Faire cuire 30-40 minutes à 180°C (la pointe d'un couteau doit ressortir sèche). Une fois le gâteau refroidi, démouler

5

Pendant que le gâteau cuit, on prépare les biscuits. Mélanger dans une grande jatte la farine, la levure, le sucre, la poudre d'amandes et la cannelle.

6

Ajouter le beurre et les oeufs; puis travailler avec les mains.

7

Etaler la pâte sur 5mm minimum avec un rouleau et découper des formes de maison à l'aide d'un couteau. N'oubliez pas les fenêtres ! :)

8

Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner 7 à 10 min dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7). Bien surveiller la cuisson.

9

Laisser refroidir les biscuits.

10

Créer un petit cornet en papier et mettre du chocolat fondu à l'intérieur. Décorer les maisons à votre convenance, puis laisser un peu figer au réfrigérateur.

11

Avec le reste du chocolat fondu, coller les maisons tout autour du gâteau aux pommes. Laisser figer. Bonne dégustation !