Faire fondre un morceau de beurre salé dans une poêle avec 3 cuillères à soupe de sucre puis ajouter les morceaux de pomme et de banane. Faire revenir puis ajouter 1 lichette de Pulco. Réserver.
Étape 3
Battre les œufs avec 5 cuillères à soupe de sucre dans un saladier puis ajouter la levure, la farine, le beurre doux fondu (en garder pour beurrer le moule), le rhum et la crème fraîche.
Étape 4
Ajouter les fruits.
Étape 5
Mettre dans un moule beurré et fariné et enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 20 à 25 min.