Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Moule à manqué
- 1 Fouet cuisine
- 1 Saladiers
- 1 Tamis
- 1 Four
- 1 Couteau
- 1 Pôele
- 1 Casserole
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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20 min
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-
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10 min
2
Enfourner à 200°C (thermostat 6-7) pendant 10 minutes. Laisser refroidir, puis dérouler et retirer le papier.
3
Peler les pommes et retirer les pépins, puis les couper en tranches très fines.
4
Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter les pommes et saupoudrer de sucre vanillé. Faire revenir les pommes jusqu'à ce qu'elles perdent toute leur eau. Prolonger la cuisson pour qu'elles caramélisent légèrement sans brunir.
5
Laisser refroidir. Disposer les pommes sur la pâte. Rouler délicatement le gâteau et saupoudrer de sucre glace.
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