Name: Gâteau de semoule de couscous aux dattes
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g Sucre; 1 sachet Sucre vanillé; 1 sachet Levure chimique; 150 g Beurre; 4 cuillère à soupe Miel liquide; 2 cuillère Fleur d'oranger; 600 g Semoule; 300 g Pâte de dattes; 700 ml Lait; 40 cl Crème liquide; 50 g Amandes effilées; 400 ml Eau

1

Ceci est une variante du gâteau de semoule de blé, J'ai essayé avec de la semoule à couscous, et franchement le goût est extra et ça change vraiment.

2

Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

3

Couper la pâte de dattes en cubes d'environ 2 cm.

4

Mélanger la crème liquide, le sucre, le lait, le sucre vanillé, la levure, le beurre, les cubes de dattes et remuer jusqu’à obtention d'un mélange homogène.

5

Ajouter la semoule au mélange de crème de lait, puis mélanger. Laisser la semoule gonfler quelques minutes.

6

Graisser un plat allant au four, de taille plutôt conséquente à la quantité de semoule. Verser le mélange et parsemer les amandes .

7

Enfourner et laisser cuire environ 40 mn à 180°C (thermostat 6).

8

Retirer du four et verser le miel sur le gâteau chaud. Servez chaud.