Name: Gâteau de riz pêche abricot miel
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 gousse Vanille; 2 cuillère à soupe Miel; 4 Abricot; 90 g Riz rond; 50 cl Lait; 2 Oeuf; 4 Pêche

1

Dans une casserole, verser le lait, y plonger la gousse de vanille fendue dont vous aurez gratté les grains pour les disperser dans le lait.

2

Ajouter le riz rincé à l'eau froide.

3

Faire cuire à feu doux pendant 25 minutes en remuant de temps en temps.

4

Pendant ce temps, éplucher les pêches, rincer les abricots et les couper en dés. Les déposer au fond d'un grand plat à gratin. Inutile de beurrer le plat.

5

Une fois le riz au lait cuit, ajouter le miel. Bien remuer. Puis ajouter les oeufs entiers l'un après l'autre en remuant bien.

6

Verser sur les fruits.

7

Enfourner au four à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes environ jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que les fruits rendent leur jus à petits bouillons.

8

Se déguste tiède ou froid.

Gâteau de riz pêche abricot miel

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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