Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Moule à manqué
- 1 Four
- 1 Cuillère en bois
- 1 Casserole
- 1 Couteau
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
25 min
-
-
-
35 min
2
Faire fondre le beurre. Ajouter le sucre puis les oeufs 1 par 1, bien mélanger.
3
Ajouter la farine et la levure.
4
Beurrer un moule à manquer.
5
Couper les poires en morceaux, réserver et garder le jus de côté.
6
Préparer le caramel : faire fondre 20 morceaux de sucre avec un peu d'eau dans une caserole. Mettre le caramel au fond du moule et laisser refroidir.
7
Ajouter les poires puis par dessus, mettre la pâte.
8
Enfourner 30 à 40 minutes de cuisson.
9
Préparer le sirop : mettre 3 sucre dans le jus des poires, ainsi que 8 à 10 cuillères à soupe de rhum.
10
Imbiber le gâteau en le sortant du four et servir froid.
Recettes Suggérées
Tarte aux poires
Rhum arrangé - Ananas Kiwi
Rhum arrangé ananas passion
Gâteau mousse chocolat et gelée de poires
Gâteau style baba aux abricots et au rhum
Le baba au rhum inratable
Poire surprise au coeur coulant chocolat
Recette baba chantilly par Jeffrey Cagnes
Polonaise : baba, crème pâtissière, fruits confits et meringue