Name: Gâteau dautomne aux pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 150 g Beurre; 180 g Farine; 20 g Maïzena; 130 g Sucre en poudre; 70 g Sucre de canne; 1 sachet Sucre vanillé; 1 sachet Levure; 1 cuillère à soupe Calvados; 2 Pomme; 3 Oeuf; 1 verre Lait; 1 cuillère à café Cannelle

1

Séparer le blanc d'oeuf des jaunes.

2

Bien mélanger les 3 jaunes d'oeufs avec le sucre (sucre blanc et roux). Y ajouter ensuite le sachet de sucre vanillé ou bien l'extrait de vanille, la cannelle, le calvados, le lait et le beurre fondu. Mélangez bien le tout.

3

Dans un saladier mélanger la farine, la maïzena, la levure. L'incorporer ensuite par fine pluie au mélange précédent.

4

Battre le blanc des oeufs avec une pincé de sel. Une fois ferme,l'incorporer délicatement à la pâte. Obtenez ensuite une pâte bien homogène que vous verserez dans une moule préalablement beurré.

5

Pelez les pommes et coupez les en tranche pas trop fines. Les placer sur la pâte en les enfonçant légèrement avec le doigt.

6

Faire cuire 55 minutes dans un four à 200°C (thermostat 6-7).

7

Servir de préférence saupoudré de sucre glace.